InterDaF se fundó como una asociación sin ánimo de lucro en 1992. Se separó del Herder- Institut perteneciente a la Universidad de Leipzig y continúa con la tradición de las más grandes y antiguas instituciones dedicadas al alemán como lengua extranjera. Organiza cursos para estudiantes extranjeros que quieren estudiar o trabajar en Alemania y forma a profesores de alemán extranjeros o a germanistas con programas confeccionados según sus necesidades. Cuenta con socios fuertes con los que realiza numerosos proyectos. De ellos ha surgido una red mundial de contactos. La IDV - Asociación Internacional de Profesoras y Profesores de Alemán- tiene desde 2017 su sede en InterDaF junto al Herder-Institut de la Universidad de Leipzig.